Los comensales en un lugar turístico popular en Madrid se quedaron vomitando después de descubrir que el ‘pato asado’ que pensaban que estaban consumiendo era en realidad el cadáver asado de una paloma capturada en la calle, según informes de medios internacionales la semana pasada.
El restaurante chino Jin Gu que servía el ave ha sido obligado a cerrar posteriormente debido a graves preocupaciones de higiene y seguridad alimentaria.
La policía cree que la paloma fue sacada de la calle, sacrificada y luego servida a los clientes.
Un portavoz de las autoridades de Madrid dijo al Telegraph, “No es ilegal criar palomas en España, pero no había documentación para estas aves o casi ninguno de los productos cárnicos en la cocina, así que estamos bastante seguros de que eran palomas de la calle”.
Otras preocupaciones de higiene del restaurante
La paloma no fue la única alimaña en el restaurante, ya que los oficiales informaron que la cocina tenía varias cucarachas y ratas.
Imágenes divulgadas por la policía en el distrito de Usera revelaron tiras de carne variada colgando de una percha en el restaurante, mucha de ella descolorida.
Los agentes que acudieron al restaurante después de recibir varias quejas de clientes descontentos también encontraron más de 300 kg de carne podrida.
Uno de los agentes que participó en el allanamiento dijo: "Todo olía a marisco podrido; era casi insoportable."
Un residente cercano le dijo a El Mundo: "Ninguno de nosotros comió allí. Olía mal, y vimos que traían comida en un carrito y la dejaban en la puerta a plena luz del día."
Además de la preocupación por el bienestar de los clientes, al parecer la policía encontró animales que figuran en la lista de especies protegidas.