The Jerusalem Post - Israel News

Vino

Del whisky al vino: Residentes de la frontera de Gaza están construyendo un 'imperio de alcohol'

En la frontera de Gaza, los residentes están construyendo un sorprendente imperio alcohólico, desde whisky hasta vino. Descubre cómo esta industria está cambiando la región y lo que está en juego.

|ByALON PEARL/GLOBES/TNS
Plantas jóvenes de agave azul recién plantadas enraizando en el Néguev.
Parte de la experiencia del centro de visitantes de la Bodega Nevo.

Finos vinos en las colinas de Judea de Jerusalén

El Podcast de The Jerusalem Post - Edición de Viajes, Episodio 79

|ByJERUSALEM POST STAFF
EL NEGUEV es una región muy buena para los vinos blancos; nuestro amigo el camello disfruta de este viñedo de Ramat Arad, en el noreste del Negev.

Regiones vinícolas de Israel y la variedad de uva más adecuada para ellas

No es un ejercicio justo porque muchas variedades son de primera clase en varias regiones. Pero he aceptado el reto y he pensado en compartir mis ideas con ustedes.

|ByADAM MONTEFIORE
EL PROFESOR GUY BAR-OZ, de la Universidad de Haifa, en la ceremonia de plantación de las variedades antiguas en un nuevo viñedo de Avdat.

La antigua historia de las semillas de uva y el vino israelí

Las excavaciones han dado pruebas de una floreciente industria vinícola en la época bizantina y árabe temprana, especialmente en sitios como Shivta, Halutza, Nitzana y Avdat.

|ByADAM MONTEFIORE